Analytiker Taschenbuch 12. Herausgegeben von H. Günzler, R. Borsdorf, K. Danzer, W. Fresenius, W. Hüber, J. Lüderwald, G. Tölg und H. Wisser. 332 Seiten, 114 Abbildungen und zahlr. Tabellen. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo, Hong Kong, Barcelona, Budapest 1994. Preis: 148,00 DM

JOURNAL ARTICLE published January 1996 in Food / Nahrung

Authors: E. Walzel

Hölzl, J. und E. Bancher: Bau und Eigenschaften der Organischen Naturstoffe. Einführung in die organische Rohstofflehre. 232 S. mit 55 Abbildungen im Text und 5 Tafeln. Springer‐Verlag, Wien & New York, 1965, Ganzleinen DM 38,–

JOURNAL ARTICLE published January 1966 in Food / Nahrung

Authors: J. Seidemann

R. Heiss und K. Eichner: Haltbarmachung von Lebensmitteln. Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren. 2. Aufl. 263 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1990. Preis: 168,— DM

JOURNAL ARTICLE published January 1990 in Food / Nahrung

Authors: K. Hoppe

Max A. Lauffer: Entropy‐driven processes in biology. Polymerization of tobacco mosaic virus protein and similar reactions. Molecular biology biochemistry and biophysics vol. 20. x und 24 seiten, 90 abb., Springer Verlag Berlin‐Heidelberg, New York 1975. Preis 73,— DM; 30.00 $

JOURNAL ARTICLE published January 1976 in Food / Nahrung

Authors: K. D. Schwenke

R. Heister: Dictionary of Abbreviations in Medical Sciences. 287 Seiten. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1989. Preis: 58,— DM

JOURNAL ARTICLE published January 1990 in Food / Nahrung

Authors: J. Voigt

Lipoprotein Metabolism. Herausgegeben von H. Greten. XI und 160 Seiten, 72 Abb. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1976. Preis 34. – DM

JOURNAL ARTICLE published January 1977 in Food / Nahrung

Authors: L. Aust

D. R. REYNOLDS: Ascomycete Systematics ‐ The Luttrellian Concept. 242 Seiten, 122 Abb. Springer‐Verlag, New York, Heidelberg, Berlin 1981. Preis: 79,‐ DM.

JOURNAL ARTICLE published January 1982 in Food / Nahrung

Authors: P. Klingenberg

W. Baltes: Lebensmittelchemie. 352 Seiten, 79 Abb., 47 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1983. Preis: 38,— DM

JOURNAL ARTICLE published January 1984 in Food / Nahrung

Authors: R. M. Macholz

G. Gottschalk: Bacterial Metabolism. 2. Aufl. 359 Seiten, 204 Abb. Springer‐Verlag, New York, Berlin, Heidelberg, Tokyo 1986. Preis: 98,— DM

JOURNAL ARTICLE published January 1987 in Food / Nahrung

Authors: P. Klingenberg

T. E. BARMAN: ENZYME HANDBOOK, Supplement I. IV und 517 Seiten, Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1974. Preis: 51,80 DM; 21,20 $

JOURNAL ARTICLE published January 1975 in Food / Nahrung

Authors: U. Behnke

Chr. Wissel: Theoretische Ökologie. Eine Einführung. 299 Seiten, 89 Abb. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1989. Preis: 89,– DM

JOURNAL ARTICLE published January 1990 in Food / Nahrung

Authors: H.‐J. Zunft

Rezensionen R. K. Scopes: Protein Purification. Principles and Practice. 2. Aufl. (Springer Advances Texts in Chemistry). 329 Seiten. 164 Abb. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1987. Preis: 88, — DM.

JOURNAL ARTICLE published January 1989 in Food / Nahrung

Authors: K. D. Schwemke

L. B. SPECTOR: Covalent Catalysis by Enzymes. 276 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. Springer Verlag, New York‐Heidelberg‐Berlin 1982, Preis: 78,– DM

JOURNAL ARTICLE published January 1983 in Food / Nahrung

Authors: H. Ruttloff

W. Hartmeier: Immobilisierte Biokatalysatoren. Eine Einführung. 206 Seiten, 109 Abb., 40 Tab., Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1986. Preis: 38,00 DM

JOURNAL ARTICLE published January 1987 in Food / Nahrung

Authors: A. Täufel

W. Baltes: Lebensmittelchemie, 3. Aufl. 474 Seiten, 156 Abb., 78 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1992 Preis: 49,80 DM

JOURNAL ARTICLE published January 1993 in Food / Nahrung

Authors: J. Voigt

M. Gabe: Histological Techniques. 1106 Seiten, 2 Abb. und 35 Tab. Springer Verlag. Berlin, Heidelberg, New York 1976. Preis: 120,80 DM

JOURNAL ARTICLE published January 1978 in Food / Nahrung

Authors: D. W. R. Bleyl

Fermentation. Herausgegeben von R. M. LAFFERTY. 256 Seiten, 165 Abb., 20 Tab. Springer Verlag, Wien, New York. Preis: 68 DM; 31,70 US $

JOURNAL ARTICLE published January 1982 in Food / Nahrung

Authors: A. Leuchtenberger

Calcium‐Antagonismus. Herausgegeben von A. Fleckenstein und H. Roskamm, 359 Seiten, 223 Abb. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1980. Preis: 68,— DM

JOURNAL ARTICLE published January 1981 in Food / Nahrung

Authors: K. Vetter

H. Wagner, S. Bladt und E. M. Zgainski: Drogenanalyse. 321 Seiten, 105 Abb. Springer‐Verlag, Berlin‐ Heidelberg‐New York 1983. Preis: 148,‐ DM

JOURNAL ARTICLE published January 1984 in Food / Nahrung

Authors: G. Voigt

H. ENGELHARDT: Hochdruckflüssigkeits‐Chromatographie. 2. Aufl., 257 Seiten, 62 Abb., 18 Tab., Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1977. Preis: 64,00 DM; 28,20 $

JOURNAL ARTICLE published January 1978 in Food / Nahrung

Authors: H. Anger